Vật liệu: -1 bộ óc heo -1 trứng gà -50grams bột mì -Vài tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 cây rau salad, ớt, ngò, cà chua Cách chế biến: -Óc heo cho vào tô nước có pha 1 muỗng cafe muối ngâm độ 10 phút, vớt ra rửa sach, lóc bỏ màng nhầy đỏ, đánh nhuyễn óc heo với tiêu, bột ngọt -Trứng gà đánh tan với 1 muỗng nước mắm . Rây bột mì vào, đánh cho hoà tan bột với trứng . Cho óc heo vào bột trứng đánh tan đều

Chỉ nơi nào có rừng đước thì nơi ấy mới có ốc len, con ốc to hơn đầu đũa một chút, nhưng dài hơn 2 cm, vỏ rất cứng cắn khó vỡ, ruột nhỏ thôi nhưng ngon tuyệt vời. Người ta bắt ốc bám trên cành đước cặp mé nước về ngâm với nước ớt vừa cay, hoặc dấm chua theo tỷ lệ một dấm mười nước. Chỉ 2 giờ là ốc nhả sạch cặn bã. Chà qua bằng rổ tre là vỏ và ruột ốc trắng tươi,

Nguyên liệu gồm có: 200gr bột năng 200gr đậu nành 200gr dừa bào vắt nước cốt, một ít bột khoai môn tím, phẩm màu thực phẩm vàng nhạt, rau răm, ớt, ngò... Cách chế biến: -Đậu nành ngâm nước cho mềm xay nhuyễn, lọc lấy nước sữa đậu nành sống trộn với bột năng và một ít dầu chiên. - Số bột trên chia ra làm 3 phần bằng nhau. Một phần để nguyên, một phần trộn với một ít bột môn tím, một phần cho

: Đậu nành ngâm nước cho mềm xay nhuyễn, lọc lấy nước sữa đậu nành sống trộn với bột năng và một ít dầu chiên. Số bột trên chia ra làm 3 phần bằng nhau. Một phần để nguyên, một phần trộn với một ít bột môn tím, một phần cho vào ít phẩm vàng nhạt. Nặn bột thành ruột ốc len có 3 màu: tím môn, trắng và vàng nhạt. Nước cốt dừa cho thêm đường, muối, nấu sôi thả ốc len vào nấu lại

Vật liệu: 5 hay 6 trái ớt chuông ( Bell Pepper ) xanh to, lựa trái tròn to, đều.. 1 củ cà rốt nhỏ , thái hạt lựu ½ (một phần hai) lb tôm tươi, ½ (một phần hai) lbs thịt nạc dăm băm thật nhỏ miến 1 lọn nhỏ, ngâm mềm cắt khúc nhỏ tỏi bằm, tiêu, hành lá cắt nhỏ, hành tây thái hạt lựu dầu hào, đường Cách chế biến: Ớt rửa thật sạch, bổ ớt ra làm đôi theo chiều dọc, khoét hết hộ t và cuống ở giữa ra..vứt đi . Tôm làm sạch bỏ chỉ

Vật Liệu: 1 trái dừa xiêm 3 muỗng súp đường 2 trái chanh 100gr kiệu ½ (một phần hai) chén nước mắm ngo 1 trái ớt Cách chế biến: Dừa xiêm + đường : nên nấu sôi tan đều để ngụôi Chanh: 1 trái lấy nước, 1 trái gọt vỏ, tán nhuyễn sớ chanh rời ra ớt bỏ hột băm nhuyễn. Kiệu thái sợi *Cách chế biến: Cho nước mắm vào hỗn hợp nước dừa nấu, nêm lại vưà ăn. Cho chanh lấy

Nguyên Liệu ½ (một phần hai) kg phèo non 10 gam tôm khô con nhỏ vừa Hành tím củ lớn , cọng hành lá , củ gừng nhỏ 1 trái chanh nhỏ 1 chén bột mì nhỏ 1 muỗng café bột bắp Chế Biến Phèo mua về gở sạch những mỡ dư thừa bám chung quanh . Lộn bề trái và tuôn sạch dưới vòi nước lạnh . Để ráo nước một chút cho

Cách nấu phở bò miền Nam thơm ngon, đúng cách, chuẩn vị. Hướng dẫn cách nấu phở bò miền Nam đậm đà chuẩn vị cho bữa sáng của gia đình bạn.

Nguyên liệu cho nước lèo: (phần 5 người) - 2 kg xương gà, chần qua nước sôi, rửa thật sạch - 2 bộ đùi gà hoặc ức gà, chần qua nước sôi, rửa thật sạch (*) - 2 lít rưỡi nước - 2 củ hành tây lớn, loại sweet onion có vỏ màu vàng nhạt; nướng cháy vỏ, cạo sạch lớp vỏ bị cháy - 1 lóng gừng, nướng cháy vỏ, cạo sạch

Nguyên liệu 1. Làm tôm - gà: - 500 gram tôm thẻ bóc vỏ, giữ phần vỏ tôm lại. Hấp chín ½ (một phần hai) thịt tôm. - ½ (một phần hai) thịt tôm còn lại quết nhuyễn rồi trộn thật đều với 70 gram mỡ gáy heo cắt nhỏ, hai trứng gà đánh nhuyễn, hành băm, muối tiêu… Vo hỗn hợp thành viên tròn cỡ 3cm, hấp chín. - Cho phần vỏ tôm vào nồi, rang đỏ rồi cho vào một lít nước, nấu nhỏ lửa lấy nước ngọt, lược bỏ xác tôm. - 500g

Tháng chạp, thời tiết miền Nam ấm áp, nắng nóng kéo dài cùng với độ ẩm tăng cao làm cho hai khí nhiệt và thấp kết hợp, có thể gây ra những chứng bệnh

: - Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt lát - Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, thái hạt lựu lớn - Trộn sốt maynonaise với nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn (có thể sử dụng nước cốt tỏi), nêm thêm một ít muối, đường cho vừa ăn - Tách nhẹ những lát cà chua, cho trứng vào khe hở của quả cà Thưởng thức: - Xếp xà lách ra đĩa, xếp cà xung quanh, tôm ở giữa - Rưới nước sốt mayonaise đã trộn gia vị

Phượng Hoàng Ấp Trứng chuẩn bị sẵn - 1 con gà mái tơ ( khoảng 1.5 - 2 lbs ) - ½ (một phần hai) lbs nếp ( ngâm nước ) - 1.5 lbs tôm - củ năng bằm nhỏ - 1 củ hành tây , bằm nhỏ , vắt lấy nước - gia vị = muối , đường , tiêu , bột ngọt , ngũ vị hương - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa - xà lách , cà chua , bắp cải chua ( hoặc đồ chua ) hành , ngò , ớt trái ( dùng để trang trí ) Cách Làm Nếp vo sạch , đem hấp chín

: Cho bột pizza vào khuôn bánh Xào tỏi thơm, cho cà chua, xốt cà chua vào, đảo đều, nêm muối, tiêu. Đun khoảng 5 phút, để nguội phết lên mặt bột. Cho phô mai bột và phô mai Mozzarella lên trên. Cho vào lò nướng khoảng 10 phút

: Bước thứ nhất(1): - Quả quất rửa thật sạch, ngắt bỏ cuống, dùng kim nhọn đâm lên bề mặt quả quất, đâm khoảng 10 lần, để vỏ quất ra bớt hết chất the, rửa lại cho thật sạch. Bước thứ hai(2): - Pha hai thìa canh muối và một bát con nước lọc, pha hơi mặn mặn, thả quất vào ngâm khoảng từ 1 -2 tiếng. Bước thứ ba(3): - Sau đó đổ nước muối đi, để quất lên rổ cho ráo

Nguyên liệu _ Khoai tây cắt to như con cờ _ Carrot cắt nhỏ hơn khoai tây một chút _ Đâụ hoà lan hộp _ Đâụ trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt) _ Đâụ phụ chiên vàng , cắt miếng vuông nhỏ _ Nứơc dưà (coconut milk) _ Sưã tuơi _ Hột điều _ Ngò _ Tiêu, muôí, bột ngọt, đường , Cách chế biến: _ Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, carrot , đâụ hoà lan, đâụ

: - chuẩn bị sẵn khuôn nhôm hoặc nhựa có chia nhiều ngăn nhỏ (loại khuôn dùng làm nước đá viên trong tủ lạnh). - Phân lượng thông thường là 10 gram bột rau câu (agar) + 900 gram nước sẽ cho 1 kg rau câu. Nên đổ thử, gia giảm trong khoảng 100 gram - 200g, nước hoặc hơn cho mỗi 10 gram rau câu) + 200 gram đường. - Ngâm bột rau câu trong nước cho đến khi tan. Bắc lên bếp, nấu sôi, cho đường vào, để tan đường. Nhỏ lửa,

: - Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn với 50 gram nước. Vắt lấy nước cốt. - Lá cẩm rửa thật sạch, nấu với 60 gram nước cho rau mà tím. - trộn thật đều jelly với đường, muối, 400 gram nước. - Đặt lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi rau câu tan hết. - Chia rau câu làm ba phần : Một phần để nguyên, một phần pha với nước cốt lá dứa, tạo màu xanh, một phần pha với nước lá cẩm tạo màu tím. - Cho rau câu

: Rau câu ngâm nở, nấu tan với nước. Cho đường vào, nấu tan Cho rau câu vào từng ly nhỏ hoặc chén nhỏ. Để hơi nguội, xếp trái cây vào, đổ thêm một lớp rau câu lên trên. (Nếu muốn rau câu có nhiều mùi hương, bạn có thể cho thêm một ít mùi táo hay bătcs hương vị trái cây nào mà bạn thích). Mua các loại tinh dầu trái cây tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Để nguội, cho vào tủ lạnh.

Vật Liệu - 1 gói rau câu bột 100gr. - 2 hộp trái vải. - 1,200gr đường cát trắng. - Khuôn rau câu chữ sinh nhật( làm cho dịp gì thì mua khuôn chữ đó) - Màu: xanh lá, vàng,...thích màu nào làm màu đó Cách Làm - Rau câu ngâm với 4 lít nước, khuấy đều, bắt nồi rau câu lên bếp đun lửa vừa, khuấy đều cho tan. để lửa nhỏ lại, hớt bọt cho sạch. - Đường cho vào nồi rau câu khuấy tan,